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車子行走在貴州黔西的公路,路邊的村莊令人眼睛一亮。一區一區且風格齊一,雪白牆與青瓦頂,遠看帶點歐式風格,細節上又洋溢中國風情,原來那是當地著名的「貴州民居」改建計畫,包含小青瓦、坡屋面、穿斗坊、轉角樓、雕花窗、白粉牆三合院等元素,恬靜坐落山間。

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汐止火鍋推薦雨朵鎮扯泥村即是一例。目前村裡的風貌,是經歷一場「美麗變身」而來。雨朵鎮黨委書記謝坤表示,扯泥村以前髒亂嚴重,2016年經過四個月的打造下,變成「美麗鄉村示範點」,現在「汙水不亂排、房屋不亂建、牛羊不亂放」,完成了358戶民居改造,還有18戶農家樂(鄉村菜餐館)、12戶民宿,發展觀光農業,許多原本外出打工的村民,紛紛返鄉創業。同時,扯泥村也引進了兩家農投公司,讓農民利用土地資源入股,帶領農夫養魚,參與公司的合股、分紅,農戶也可以利用房屋開設龍潭火鍋料宅配農家旅館,達到「農旅結合」,使「農民變股東、資源變股權、資金變股金」,增加農民收入。

另一個例子,則是「春來萬畝菜花黃,秋聞十里稻花香」的洪水鎮解放村,當地以「柳岸水鄉」稱號聞名,被選為「中國最有魅力休閒鄉村」、「貴州十大最美油菜花農事景觀」。沿河兩岸常年種植萬畝油菜,花季時金黃耀眼,還有百米翠竹、風雨橋、百步橋、太極圖、雞嘴、仙人橋、渡槽、代家四合院等八個景區。洪水鎮黨委書記李民賦表示,柳岸水鄉一年一度的油菜花文化旅遊節,是當地鄉村旅遊的重頭戲,讓該村去年旅遊收入達到3500萬元(人民幣,下同),收割的油菜籽,也獲批准是「無公害農特產品」;壓製出的小榨菜油,在當地16家農家樂供作炒菜食用。這16家農家樂蓬勃發展,平均每一家的年純收入達到30萬元以上,帶給村裡脫貧效應。(旺報)

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