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「放眼過去,無處不是耕作農田」,萬丹鄉每年約生產90種不同品項農產品,但在農民揮之不去的農業宿命下,豐饒的農作並未替他們帶來更好的生活,連最搶眼的紅豆也是如此,但已有一群人在默默奮鬥中,試圖開闢一條康莊大道。
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萬丹紅豆產銷第1班班長李錦川,擁有46年種植紅豆的經驗,他說,1970年代起,因為氣候、土壤及水質的先天優良條件語言學校費用,鄉內陸續出現紅豆田,後因品質受日人肯定,就此萬綠叢中一點紅,成了「價穩」的保證,大家都相信,只要種紅豆就能一家溫飽。
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「放學就是下田顧紅豆。」副班長李焜發說,小時幾乎每天都和兄弟姊妹到紅豆田幫忙,滿手泥土的感覺非常踏實,他賦予紅豆生長的價值,紅豆給予他生活的無慮,但這樣的美景已不復在,現今農田人氣寥寥,只見機器冰冷地扼殺紅豆,而他們卻無能為力阻止。他說,以前收成時,能靠人力將整株紅豆完美地連根拔起,但現因缺工問題以機器代替,除無法剷乾淨外還破壞根苗,看在眼裡疼在心裡,卻又無計可施。李錦川也說,好想重拾人力耕作的精神,但實在心有餘而力不足,且問題愈來愈多。「大環境整個都變了。」他說,以前農民看天吃飯很容易,因為四季照節氣走,但現在不僅氣候變了樣,人為因素也重重打擊農民生計,廠商圖利、食安等問題頻傳,農民困境無疑遽增,單純的農作已經無法餬口,沒有行銷、特色,無法殺出重圍。農業課表示,萬丹是個相當傳統的農業鄉鎮,農民想法單純保守,導致即使產地、產量贏人許多,營收也輸了,不過大家已開始接受新思維,如產銷班自創品牌,努力克服困境。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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