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「放眼過去，無處不是耕作農田」，萬丹鄉每年約生產90種不同品項農產品，但在農民揮之不去的農業宿命下，豐饒的農作並未替他們帶來更好的生活，連最搶眼的紅豆也是如此，但已有一群人在默默奮鬥中，試圖開闢一條康莊大道。

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萬丹紅豆產銷第1班班長李錦川，擁有46年種植紅豆的經驗，他說，1970年代起，因為氣候、土壤及水質的先天優良條件語言學校費用，鄉內陸續出現紅豆田，後因品質受日人肯定，就此萬綠叢中一點紅，成了「價穩」的保證，大家都相信，只要種紅豆就能一家溫飽。

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「放學就是下田顧紅豆。」副班長李焜發說，小時幾乎每天都和兄弟姊妹到紅豆田幫忙，滿手泥土的感覺非常踏實，他賦予紅豆生長的價值，紅豆給予他生活的無慮，但這樣的美景已不復在，現今農田人氣寥寥，只見機器冰冷地扼殺紅豆，而他們卻無能為力阻止。他說，以前收成時，能靠人力將整株紅豆完美地連根拔起，但現因缺工問題以機器代替，除無法剷乾淨外還破壞根苗，看在眼裡疼在心裡，卻又無計可施。李錦川也說，好想重拾人力耕作的精神，但實在心有餘而力不足，且問題愈來愈多。「大環境整個都變了。」他說，以前農民看天吃飯很容易，因為四季照節氣走，但現在不僅氣候變了樣，人為因素也重重打擊農民生計，廠商圖利、食安等問題頻傳，農民困境無疑遽增，單純的農作已經無法餬口，沒有行銷、特色，無法殺出重圍。農業課表示，萬丹是個相當傳統的農業鄉鎮，農民想法單純保守，導致即使產地、產量贏人許多，營收也輸了，不過大家已開始接受新思維，如產銷班自創品牌，努力克服困境。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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